Nhịn ăn gián đoạn là gì? Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting) là một phương pháp nhịn ăn có chu kỳ giữa thời gian ăn và nhịn ăn. Phương pháp này giảm cân dựa trên nguyên tắc cho phép cơ thể bạn đốt cháy những chất béo dư thừa. Intermittent Fasting không yêu cầu bạn phải nhịn ăn loại thức ăn cụ thể nào, mà nó sẽ chú trọng hơn vào thời điểm ăn.